Cómo se hace un buen chupín

Mirella Frank.

«Cerrá el pico y aprendé cómo se hace un buen chupín», dice la chamarrita de Linares Cardozo. Hermosa versión de Antonio Tarragó Ros y Hugo Mena.

«En una negra ‘e tres patas

todo en frío prepará

con rebanadas de papas

y postas con mucha sal.

Rebaná de a camaditas

cubrí con agua y tapá

y en un fogón barranquero

la morocha acomodá.

 

El fuego sin apurar

cuantito largue un hervor

un vaso ‘e tinto le echás

y hamacala con amor.

 

Ya listo a cada ‘bocao’

un traguito le has de echar

poque el ‘pescao’ necesita

mucha agua pa’ navegar»

(La Nota digital)