Se realiza en Paraná el Foro de Turismo Salud y Termalismo

La actividad arrancó hoy y se extenderá hasta mañana en el Salón Parque Urquiza, Hotel Marán Suites & Towers, de la ciudad de Paraná. El Foro de Turismo Salud y Termalismo está dirigido a empresarios hoteleros y gastronómicos, funcionarios, profesionales, estudiantes y público en general.

En declaraciones a radio LT14, el titular de la Asociación Hotelera Gastronómica, Marcelo Barsuglia, informó que este martes 27 y miércoles 28 de octubre, en el Salón Parque Urquiza, Hotel Marán Suites & Towers, de la ciudad de Paraná, se llevará a cabo el Foro de Turismo Salud y Termalismo.
La actividad arrancó esta mañana con la apertura protocolar y la presentación del Foro, y está dirigida para empresarios hoteleros y gastronómicos, funcionarios, profesionales, estudiantes y público en general. “Expondrán disertantes de distintos lugares del país, con prestigio y trayectoria”, acotó.
En este sentido, Barsuglia explicó que “en el Foro se tratarán y discutirán todos los temas inherentes al turismo salud y el termalismo, y donde se obtendrán jugosas conclusiones”, estimó.
Por su parte, en diálogo con radio LT14, Marcela Leal, directora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides y coordinadora de su Programa de Escuela Promotora de Alimentación Saludable, confirmó su presencia en el Foro.
También destacó esta instancia y la importancia de trabajar en la prevención de la obesidad. “Este foro plantea implementar menus saludables en la industria del spa, más allá de la estética es un problema de salud. La nutrición es un tema de salud y preocupa”, subrayó Leal.
La profesional disertará el miércoles, en horas de la mañana, sobre «Protocolos de nutrición y bromatología aplicados a un spa».

Programa

Martes 27:

10 a 10.30- Apertura Protocolar y Presentación del Foro
10.30 a 11.30- Viajes y turismo: Tendencias Mundiales
Lic. Jordi Busquets
Tema 1 Termas como producto turístico.
Moderador: Rosa Demaria
11.30 a 12.30- Salto: corazón de la región termal del Uruguay
Marcelo Fonticiella (UR) Director de Turismo de Salto, República Oriental del Uruguay
Intervalo
15 a 15.30 – Turismo Termal, un nuevo desafío en San Clemente del Tuyu
Miguel Papaianni
15.30 a 16- Victoria Del Agua: una nueva propuesta
Martín Bulos
16 a 17- El termalismo como turismo de bienestar y su importancia como producto turístico.
Lic. Gabriela Testa Subdirectora de Turismo, Municipalidad de Godoy Cruz, Mendoza.
Dr. Alejandro Gastón Fenzo
Lic. Fernando Díaz González
Pablo Arroyo
Intervalo
Tema 2 panel: Gestión de la calidad
Moderador: Lic. Jordi Busquets
17.30 a 19- SECTUR: Representante a confirmar.
Lic. Mariela Wagner
Lic. Tatiana Petcheneshsky
19- Conclusiones día 1

Miércoles 28:

Tema 3: Cocina saludable
Moderador: Jorge López Cortés
9 a 10- Diseño e implantación de menús saludables en spas
Lic. Anabel Marín
10 a 11- Protocolos de nutrición y bromatología aplicados a un spa
Lic. Marcela Adriana Leal
11 a 11.30- Coffe break
11.30 a 12.30- Alimentos Cormillot (a confirmar)
Intervalo
Tema 4 EL Spa en la hotelería: Nuevas tendencias
Moderador: Jorge López Cortés
15 a 16- El crecimiento del negocio spa en la región
Lic. Rodolfo Urrea
16 a 17- El Spa: Trascender lo Tradicional
Beba Scally
17 a 17.30- Coffe Break
17.30 a 18.30- Experiencia: Hotel Maran Suites & Towers
Analía Castillo
18.30- Conclusiones
19- Cierre oficial.