Alfajores a medio hacer

Tradicional fábrica cordobesa de alfajores despidió al 80% de sus empleados.

La empresa Estancia El Rosario que opera desde 1924, comenzó a registrar demoras en el pago de salarios en 2016, y ahora echó a 23 de sus 29 empleados. Los seis trabajadores que quedan, temen por el cierre definitivo de la planta.

 

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La fábrica está ubicada en las Sierras Chicas de Córdoba, a solo 4 kilómetros de La Cumbre y a 80 de la capital provincial. Con el paso de los años, esta estancia se ha convertido en un atractivo turístico de la mano de sus alfajores. En su época dorada, la fábrica llegó a alcanzar casi un 100% de su capacidad productiva y elaboraba 8,5 millones de alfajores al año.

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